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有机茶园选址与规划
日期:2019-08-20作者:有机茶城

       有机茶园应远离城市工业区、城镇、居民生活区和交通干线,保持良好水土,周围林木繁茂,生物多样性指数高,远离污染源。与常规农业生产区域之间须有明显的隔离带,可以是山和自然植被或人工营造树林。茶园土壤环境质量需符合相关规定要求,近3年没有用过化肥、农药等人工合成的化学物质,没有超标的化肥、农药残留及重金属污染。生产基地规模较大的,周围还要有充足的劳力资源和水源。

  茶园设置主干道、次干道、支道和步道,并互相连接成道路网,做到大片茶园之间有主干道连接,小片茶园间有支道相通,每环茶地有步道进入。缓坡丘陵地干道设在岗顶,陡坡山地干道设在坡脚,支道和步道按“S”形绕山开筑,平地的干道、支道设置成直线。

  园地内的沟渠系统设置,应做到小雨不出园,中雨大雨能蓄能排。在茶园与山林或农田交界处应修建隔离沟,茶园路边、陡坡地、沟边应植树种草,茶园内根据地势修建蓄水池、沉沙函。

  茶园一般以20亩左右为宜,茶行长度50米以内为宜。坡度15°以下的缓坡地等高开垦,15°以上的陡坡地建筑等高梯台,开成水平梯级茶园,梯台宽度1.5米以上,深垦60厘米,梯台平整,外高内低,内侧开背沟。在每片茶园附近修建一个或多个积肥坑(池),平时不断堆积各种有机物料(杂草、秸秆、人畜粪、绿肥等),腐熟后供茶园使用。

  茶树品种选择主要根据当地气候条件,选用适宜的品种,并适当错开品种间的开园日期,避免集中开园采摘造成劳动力资源缺乏。

  茶苗栽植根据地形采用单行或双行条植,横山定植。幼龄茶园补苗新种植茶园会有不同程度的缺蔸现象,要及时补植齐苗,补植后淋1—2次定根水,做到补一蔸活一蔸,增施肥料,赶上早植茶树。

  合理采养与茶树修剪,可以加速形成丰产型树冠。茶树栽培除了选用适宜的优良品种外,还需要通过剪、采来培养育芽能力特强的树型。如光有良种,没有培育理想的树型,一方面不能发挥良种高产性状,另一方面也影响良种品质性状。对幼龄茶树来说,务必从定植时开始抓起,根据品种分枝性进行定型修剪。即茶苗移栽后,应立即进行定型修剪,留下3—4片真叶,离地面15—20厘米处剪去顶芽,当腋芽萌发长到一芽四五片叶,枝条基本成熟时,留2—3片大叶采一芽二叶,夏秋季以同样的方法留叶分次连续采养,用“以采代剪”的技术培养树冠骨架。在此基础上,次年春夏秋茶继续采用“以采代剪”的方法培养树冠,冬季进行一次平剪,保留高度30厘米,为下年正式投产培养广阔密集的采摘面,以后待茶树高度达到50—60厘米时,在茶苗40—45厘米处下剪,继续培养树冠和采摘面。同时,运用合理采摘技术,适当留养,合理控制树冠高幅度,只有这样才能有助于茶树树冠始终保持旺盛的育芽能力,以后树高控制在70—80厘米即可。