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有机茶园土壤耕作管理

发布时间:2013-05-06   来源:有机茶城  

 

茶树喜欢酸性土,富铝化作用强,酸、黏、板、瘦成为大部分茶园土壤的共性。作为有机茶园,不仅要尽量选择自然肥力高的土壤,而且在生产过程中要加强土壤管理,不断保持和提高土壤肥力,保证茶树不用人工合成化学物质的条件下正常健康地生长,实现高产、优质、高效益。有机茶园的土壤管理内容主要有土壤覆盖、耕作松土、行间饲养蚯蚓、施白云石粉改土。
(一)土壤覆盖
1、土壤覆盖的优点
首先,它可以减缓地表径流速度,促使雨水向土层深处渗透,既可防止地表水流失,又可增加土层蓄水量,起到保水抗旱的作用。
其次,茶园铺草可以抑制杂草生长。
再次,茶园铺草还可以增加土壤有机质,有利土壤生物繁殖,提高土壤肥力。
最后,茶园铺草还可以稳定土壤的热变化,夏天可防止土壤水分蒸发,具有抗旱保墒作用,冬天可保暖防止冻害。
2、铺草选择和处理
用作有机茶园土壤覆盖的有机物料很多,如山草、稻草、麦秆、豆秸、绿肥、蔗渣、薯藤等等都可以。但最好以山草等为主,它不含农药,没有受化肥等化学物质的污染,属自然生长的天然物。但山草常常带有许多病菌、害虫及种子等,如不加适当处理,往往会把病菌、害虫和草种带入茶园,增加茶树的病、虫、草害,因此,要做必要的处理。山草处理方法:一是暴晒,二是堆腐,三是消毒。
(1)曝晒处理:把收割下来的各种山草先在晒谷场铺成约30cm厚的草坪,让阳光自然曝晒,利用阳光中的紫外一杀死病菌,同时一些害虫也因曝晒而自然死亡。
(2)堆腐处理:利用茶园地边、地角处、将山草生物发酵液,一层山草,喷洒一层出不穷菌液,使其发酵,利用堆腐时的高温把病菌、病虫及种子杀死,然后把没有完全腐解的草料铺到茶园中。
(3)石灰处理:除用曝晒和堆腐处理外,也可以采用石灰水消毒。就是把割下收集的鲜草堆放在茶园地边地角处,然后喷洒5%的石灰水堆施一段时间后再搬到茶园。这样也可减少山草病菌对茶园的污染。如果是采用农作物的秸秆,如稻草、麦秆、豆秸、薯藤、甘蔗渣等等,如果含有农药残留物则不能使用。
3、铺草方法
北部茶工及高山气温低土壤易结冻的茶园,可以在7~8月份铺草,待翌年春茶前结合施肥将草翻入茶园作肥料。新垦地的移栽幼龄茶园,无论是秋季10月份移栽或是春天2月底3月初移栽都必须在移栽结束后立即铺草。铺草的厚度,一般要求在8cm以下,以铺草后不露土为宜。一般成龄采摘茶园每667 m2铺干草不少于2000kg,幼龄茶园不少于3000~4000kg。有条件的则多多益善。
(二)耕作松土
1、耕作松土的作用
茶园耕作不同于大田,茶园耕作用利也有弊。利表现在以下几个方面。首先,耕作能疏松土层,防止表土板结,增强通透性,提高土壤渗水能力,有利于根系生长。第二,耕作能把肥力较高的表土翻入下层,把下层生土翻到表面,经过风化,促使土壤不断熟化,提高土壤肥力。第三,耕作能铲除杂草,把土中的虫卵、虫蛹翻到表层经日晒、结冻而死亡,减少草害和虫害。但是,耕作也有负面效果。首先,耕作后通气性增强,加速土壤有机质的分解和消耗,使茶园本来肥力就不高的土壤有机质含量更低。另外,耕作后由于土壤疏松,土壤之间的黏结力减少,土壤冲刷量增加。更重要的是耕作引起伤根,给茶树生长带来直接的不良影响。所以,有机茶园有耕作时,方法要科学合理,恰当处理好利弊关系,做到拨长避短充分发挥耕作的良好作用。
2、耕作方法
为使耕作少伤根和不伤根,茶园耕作要以浅耕为主,破除表土板结,改善土壤通气状况和清除杂草。耕作时注意茶行中间销深,靠近茶根稍浅的做法,这样伤根率一般不低于10%,对不年茶树生长不会造成太大影响。对于没有条件铺草的茶园,耕作时间要根据茶季和杂草生长情况而定,第一次要在春茶结束后进行,夏、秋茶期间再进行2~3次,使每季结束后都能保持表土疏松,通气良好。到茶季结束后,可结合施基肥进行一次深耕,深度以20~25cm为宜。深耕采取茶行中间深,靠近茶根浅的做法。这时深耕,虽也会引起一定程度的伤根,但茶树地上部生长已结束,伤根不会影响当年产量。这时根系处于生长期,即使有些伤根,也能较快地得到恢复或再生,对茶树生长影响不大。但深耕时间必须在茶季结束后及早进行,宜早不宜迟。长江中下游广大茶区以9月下旬至10月下旬为宜。对于长期铺草、杂草很少的茶园,因土壤比较松软,浅耕次数可以大大减少,只要每年结合施基肥或埋草进行深耕即可。
(三)行间饲养蚯蚓
1、饲养蚯蚓的优点
茶园饲养蚯蚓优点很多。首先,它可吞食茶园枯枝烂叶和未腐解的有机肥料,变成蚯蚓粪便,促进土壤有机物的腐化分解,加速有效养分的释放,熟化土壤,提高土壤肥力。其次,蚯蚓的大量繁殖和活动,可疏松土壤,加大孔隙度,有利于根系生长,促进对养分的吸收和利用。第三,蚯蚓躯体还是含氮很高的动物性蛋白,在土壤中死亡腐烂后,是肥力很高的有机肥料,可直接营养茶树。如果蚯蚓数量很多,也可把它取出晒干粉碎作为饲料,有多种用处。饲养蚯蚓是有机茶园重要的土壤管理措施之一。
2、饲养方法
饲养方法很简单。一般分为两个步骤,即先做好蚯蚓床培养虫种,然后放养接种于茶园。
(1)虫体培养:先在茶园地边挖几个长3-4m,宽1.5m,深30-40cm的土坑,坑底铺上10cm左右较肥的壤土,壤土上铺放稍经堆腐的枯枝烂叶、青草、谷物、畜禽粪便及厨房垃圾等,作为蚯蚓的食料,做成蚯蚓床。在食料上再铺上10-15cm的肥土,经常浇水,使蚯蚓床保持50%-60%的田间相对含水量,约过半个月食料充分腐烂,然后从肥土地里挖取、收集蚯蚓,挖开蚯蚓培养床的盖土,把收集到的蚯蚓接种到蚯蚓培养床内,每㎡接种30-50条。以后经常浇水,保持床湿润,经过数月后,蚯蚓开始在床内大量生长、繁衍,可作茶园接种用。
(2)放养茶园:先在茶园行间开一条宽30-40cm,深30cm的放养沟,沟里铺放堆沤肥、草肥、栏肥、茶树枯枝落叶、稻草等物,加上少量表土拌和均匀,然后挖出事先准备好的蚯蚓培养床中的蚯蚓、蚯蚓粪便及未吃完剩余的枯枝落叶等杂物,一起分撒到茶园放养沟中,然后盖上松土,浇水,让蚯蚓自然生长、繁衍。每年结合施基肥,检查一次蚯蚓生长情况并加稻草、杂草、枯枝落叶等蚯蚓的食料,如发现蚯蚓生长不良,要继续接种,直到良好生长为止。
(四)施白云石粉改土
1、施白云石粉的作用
茶树虽系喜酸性土作物,但并非土壤越酸越好,一般在pH值为5~6之间最适宜茶树生长,当pH值低于4.5时,无论对茶树的养分吸收、生长或产量和品质都会带来一定的负面影响。当前由于茶区环境恶化,酸雨增多,加上茶树自身物质循环特殊性等,茶园土壤断酸化。其改土方法之一是施白云石粉。它不仅可以中和土壤中的酸度,同时也可以提供镁营养,有利于镁、钾和镁、铵等阳离子的平衡关系。尤其是过去曾经常施用化肥而后转换而来的有机茶园,施白云石粉改土,防止土壤酸化是高产、优质、高效益的重要措施之一。白云石粉属纯天然物质,有机茶园可以施用。
2、施用方法
白云石粉主要含有碳酸镁和碳酸钙,一般钙的含量高于镁的含量,而茶树是“嫌钙”作物,因此,在施用时,必须注意:①当土壤pH值降到4.5以下时才可施用,pH值4.5以上的茶园一般无需施用;②不宜集中施,应以撒施为主,把白云石粉均匀地撒到行间,然后通过耕作把它埋到土中;③每次施用量不宜过多,每年或隔年施1次,每次每667m2施30-50kg为妥;④施用后要经常测定土壤pH值的变化情况,当pH值上升到期5.5以后,应停止使用;⑤白云石粉必须通过100目以上筛,越细效果越好;⑥白云石粉不能与含有速效氮、磷等混合施用,否则会引起脱氮和磷退化等而降低效果。
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